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保健食用油南京亮相

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美高梅登录中心,西红柿里含有大量番茄红素,这种营养元素可以消灭体内的致癌物质、增加免疫力。但是,由于天生的物理特性,它却难以被人体直接吸收。南京中医药大学近日就攻克了这一难关,创新地将番茄红素“融”入食油中,这样一来,番茄红素才能真正地被人们吸收。

由江苏省南京中医药大学刘道鸣教授为首的科技研发团队研制的番茄红素食用保健油近日在南京亮相。该项技术填补了国内无保健食用油的空白。

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