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巧选调料不长胖 秋冬季火锅放心吃

摘要:最容易吃撑的就是火锅。原因一是用餐时间长,慢慢吃慢慢聊,虽然感觉吃饱了,但是还可以再吃点,不知不觉就吃多了;二是菜品繁多,每样吃一点加起来分量也不轻;三是酒水,吃火锅配啤酒,多么惬意的享受,一顿吃下来三、五瓶喝下肚问题不大。经常这样吃,谁能不胖?

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以下和大家分享几个吃火锅不长胖的秘密:

美高梅正规网址,1、酱料的选择。浓稠的芝麻酱当然很香,可是热量太高了,取一勺足以,多配上醋、葱花、蒜末和少量耗油,无需另加盐,这样的酱料口感层次丰富,香而不腻,而且热量比起取一小碗芝麻酱要低很多。

1、酱料的选择。浓稠的芝麻酱当然很香,可是热量太高了,取一勺足以,多配上醋、葱花、蒜末和少量耗油,无需另加盐,这样的酱料口感层次丰富,香而不腻,而且热量比起取一小碗芝麻酱要低很多。

2、锅底的选择。如果是单人小火锅,就选清汤或者海鲜汤底,如果是吃大火锅,要照顾口味差异,就选鸳鸯锅,你的筷子还是掌握在你的手里,不要伸向油乎乎的麻辣那一边就好,因为每一口菜都会捎带进去很多脂肪,而且是坏脂肪。

2、锅底的选择。如果是单人小火锅,就选清汤或者海鲜汤底,如果是吃大火锅,要照顾口味差异,就选鸳鸯锅,你的筷子还是掌握在你的手里,不要伸向油乎乎的麻辣那一边就好,因为每一口菜都会捎带进去很多脂肪,而且是坏脂肪。

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3、食材选择。肥牛肥羊不用说了,注意控制量就好。配菜多选择菌类,蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带之类的,冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各种绿叶菜等都是不错的选择,尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒,它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇。

3、食材选择。肥牛肥羊不用说了,注意控制量就好。肉类可选择鱼类,去皮鸡肉、牛肉、鳝鱼等低脂肪食物;配菜多选择菌类,蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带、鹌鹑蛋之类不怎么进油的菜的,冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各种绿叶菜等都是不错的选择,但也不要青叶菜,因为叶子菜卷油吃进肚里很容易长胖。吃的时候用筷子夹住菜让油多滴一下再放进嘴里。尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒,它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇。

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