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减肥知识:吃蛋白粉会长胖吗?

摘要:胖人健身能吃蛋白粉吗,对于这个问题,相关人士表示,虽然很多人都想瘦,尤其是胖人,但是要怎么健身变瘦是一个很关键的问题,不能够随便吃东西,这样才能够保证身体健康。

那么,究竟应该怎样合理摄入蛋白质呢?下面我们以70公斤体重者为例,分别向大家介绍普通健身者、减脂塑身者和健美爱好者的蛋白质食谱。

科学家认为,吃蛋白粉可以使体内的营养素均衡,调节脂肪系统和内分泌系统。此外,蛋白粉能够使体内的酶变得活跃,从而增强了肌肉的活力,促进多余脂肪的分解,既使人体获得营养,又能达到减肥健美的目的。蛋白粉主要提取自大豆的植物性蛋白质,同时还包括大豆配醣体、大豆异黄酮等有效成分。这些物质对糖类和脂肪有抑制作用,可以起到燃烧脂肪的效果。此外,蛋白粉对水肿型肥胖也有瘦身的效果,因为蛋白粉能够帮助出汗、利尿,使体内多余的水分排泄出去。如果能配合蛋白粉吃一些容易出汗和消耗热量的食物,就能起到减少水肿和热量的效果。因此吃蛋白粉是不会致胖的,相反它能帮助减肥。蛋白质虽好,但是不代表能当做零食随便吃。要起到瘦身效果的话,最好在就餐的时候享用蛋白粉。如果是加到饮料里面喝的话,也不要一口气全部吞下去,应该慢慢品尝,这样身体才能最大限度地吸收蛋白粉的营养。

01 普通健身者:

蛋白粉还具有美容和维持身体健康的功效。蛋白粉含有黄豆苷原,这是一种植物雌激素,这种物质平常很少机会摄取到,即使在牛奶中也找不到这样的物质。黄豆苷原能对女性的内分泌系统起到调节的作用,当女性体内的雌性激素减少就会使青春易老。因此喝蛋白粉可以提高女性的身体素质,促进身心健康,延缓衰老。对于青春发育期的女性,蛋白质还能抑制青春痘,使皮肤变得白暂细腻。

对号入座:体形适中,经常健身者;

蛋白粉作用:

蛋白质关键词:均衡

1、肌肉的合成需要蛋白质

对于普通健身者来讲,由于运动增加了身体的代谢率,使蛋白质的利用和消耗要高于普通人,因此蛋白质的需要量也相应地要高于不运动者。但蛋白质需求除了数量要适当增加以外,与普通人没什么区别。因此,在蛋白质的均衡摄入基础上注意增加蛋白质摄入量就可以了。建议蛋白质摄入量为1~1。2克/公斤体重/天,其中优质蛋白质应达到蛋白质总量的1/3至1/2。

肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称,主要包括20种氨基酸,不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质,比如肌红蛋白,血红蛋白,球蛋白等等。

美高梅登录中心,蛋白质功效:

2、为什么健身要补充蛋白粉?

提高免疫力:运动中除了会消耗掉碳水化合物来提供能量以外,还会消耗掉大量的蛋白质和氨基酸,其中就有占体内游离氨基酸60%的谷氨酰胺。谷氨酰胺是体内免疫细胞的惟一能量物质,如果运动造成谷胺酰氨的大量消耗而又没有得到及时补充,就会造成免疫力低下。食物中的豆类、芝麻等谷氨酸含量较为丰富,运动量大者可多补充这类食物以补充谷氨酰胺,防止免疫力低下。

因为运动时要消耗大量能量,也使蛋白质分解代谢加剧,甚至可出现蛋白质的负平衡,因此应当增加蛋白质的摄入,特别是应增加优质蛋白的摄入,保证机体新陈代谢的需要,从而促进肌肉的合成。

提高有氧运动能力:运动离不开氧气,人体中负责运送氧气的载体血红蛋白是一种含铁的蛋白质。假如这类蛋白质不够,氧气就不能及时送到全身组织器官。运动中由于代谢消耗和挤压的破坏,易造成血红蛋白减少,优质蛋白质的补充可以为血红蛋白的合成提供必要的原料。

3、蛋白粉在健身中的作用:

小贴士:

适量增加蛋白的摄入,对补充运动时蛋白质的损耗,增加肌肉力量,促进血红蛋白的合成,消除疲劳等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支链氨基酸,能促进肌肉蛋白的合成,更加适合运动健身人士的需要。如果健身的目的是为了增重增肌,适当地补充蛋白粉是一个不错的选择。

优质蛋白质是指含有所有8种必需氨基酸的蛋白质,所有的肉类食品,蛋、奶以及大豆中的蛋白均属于优质蛋白质。优质蛋白质的营养价值较高,吸收利用较好。

对于吃蛋白质会长胖吗的疑问,相信大家心里都有了答案。健康的人可以适量吃一些蛋白粉,并不会有太大的危害。

02 减脂塑身者:

对号入座:体脂超标,需要减脂改善体形者。

蛋白质关键词:植物蛋白,低脂

含动物蛋白的食品往往含有较多的脂肪,如100克瘦猪肉就含有20多克脂肪,而植物性食品脂肪含量低得多,多吃植物蛋白可以避免摄入那些使人发胖的饱和脂肪酸。植物性食物中含有一定的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,缓解便秘,帮助排出毒素。需要注意的是,植物蛋白中除大豆蛋白外都不是优质蛋白,因此要多选择大豆,豆浆豆腐等豆制品进行补充,以免引起蛋白质营养不良。此外,大豆蛋白中富含大豆异黄酮,不仅有美容的作用,还有助于改善女性骨质疏松。大豆中丰富的铁还能够补充由于减少肉类食物而导致的铁缺乏。建议其蛋白质摄入量为1。2~1。6克/公斤体重/天,其中优质蛋白质应达到蛋白质总量的1/2以上。

蛋白质功效:

美容好帮手。对于爱美的人来说,胶原蛋白是让皮肤、头发、指甲拥有光泽的好帮手。

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